Καλαμαράκια με κόκκινα φασόλια

Μεριδες: Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: / Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά




  • 1 κιλό καλαμαράκια ,3/4 της κούπας ελαιόλαδο ,5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ,1 κούπα άσπρο κρασί, ,χυμό από ένα λεμόνι ,1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο ,1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια ,Αλάτι ,Πιπέρι



Οδηγίες



  1. Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα σοτάρουμε κι αυτά, ρίχνουμε το κρασί, το λεμόνι, τον άνιθο, τα φασόλια (στραγγισμένα από το ζουμί της κονσέρβας), το αλάτι, το πιπέρι και μια κούπα νερό.
  3. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν 20-30 λεπτά.


Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20