Μοσχαράκι ραγού

Μεριδες: Κατηγορίες: Κρεατικά
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: / Δυσκολία: Μέση
Υλικά


500γρ. κρέας μοσχαρίσιο,1 κρεμμύδι, 1 δαφνόφυλλο, αλάτι,πιπέρι, κάρρυ,1 κονσέρβα αρακά, 1 κονσέρβα μανιτάρια, 3/8 λίτρου νερό,2 κουταλάκια του γλυκού γεμάτα αλεύρι,λιγο γάλα ή κρέμα γάλακτος.


Οδηγίες


 Κόβουμε το κρέας σε κύβους ,τους οποίους τους ψήνουμε από όλες τις πλευρές φροντίζοντας να μην ροδίσουν.Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το δαφνόφυλλο και κλείνουμε το σκεύος,χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και ψήνουμε το κρέας για 20 λεπτά.Προσθέτουμε έπειτα το νερό ,τ'αφήνουμε να βράσει και ανακατεύουμε μέσα το αλεύρι.
 Μέσα στη σάλτσα του φαγητού ρίχνουμε τον άρακα και τα μανιτάρια στραγγισμένα και τα αφήνουμε όλα μάζι να 'τραβήξουν' για 10 λεπτά.
 Για να γίνει το ραγού πιο εύγευστο προσθέτουμε πριν το σερβίρισμα λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος.Το καρυκεύουμε ανάλογως τις προτιμήσεις μας με αλάτι,πιπέρι και κάρρυ.


Διατροφικές Πληροφορίες


Θερμίδες: 262,Λεύκωμα:35γρ,λίπος:10γρ,Υδατάνθρακες:15γρ


Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20