Μανιτάρια στιφάδο

Μεριδες: Κατηγορίες: Λαδερά
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: / Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


1 κιλό μανιτάρια,1/2 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες,2 τομάτες ψιλοκομμένες,1 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι,2 σκελίδες σκόρδο,1 ξύλο κανέλα,1 φύλλο δάφνη,λίγο χονδρό πιπέρι,1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι,αλάτι


Οδηγίες


Σε μια κατσαρόλα βάζετε το κρεμμύδι να μαραθεί με το λάδι για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτετε τα μανιτάρια κομμένα στα δύο και ανακατεύετε για 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτετε τα μυρωδικά, το ξύδι, την τομάτα και το πιπέρι. Προσθέτετε νερό (ίσα να σκεπάζει τα υλικά σας) και βράζετε για μία ώρα περίπου σε μέτρια φωτιά, φροντίζοντας να δέσει η σάλτσα χωρίς να στεγνώσει εντελώς.


Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20