Greek English

:: Σαν Σήμερα
1797:
Συλλαμβάνεται στην Τεργέστη από τις Αυστριακές Αρχές, μετά από προδοσία, ο σπορεύς της Ελευθερίας των Ελλήνων, πρωτεργάτης της Ανάστασης του Γένους, Ρήγας Φεραίος-Βελεστινλής, και οι 7 συνεργάτες του, οι οποίοι και φυλακίζονται με την κατηγορία της επαναστατικής δράσεως. Τελικά εκτελούνται με πλήρη μυστικότητα, πιθανότατα στις 13/24 Ιουν. 1798.










Γραβιέρα με παραδοσιακό φύλλο γεμιστή με πουρέ ελιάς
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


γραβιέρα,μαύρες ελιές,κρεμμύδι, μαϊντανό ,ρακί, ελαιόλαδο, νερό, ζάχαρη, αλεύρι μαλακό 55%, ξύσμα λεμονιού,αυγό
Οδηγίες


Κόβουμε την γραβιέρα σε τρυγονάκια και τα αλείφουμε με πουρέ ελιάς.
Πουρές ελιάς ( μαύρες ελιές – κρεμμύδι πολύ ψιλό – μαϊντανό )


Παραδοσιακή ζύμη : ρακί, ελαιόλαδο, νερό, ζάχαρη, αλεύρι μαλακό 55%,ξύσμα λεμονιού.
Πριν τα τηγανίσουμε τα αλείφουμε με ασπράδι αυγού για να τα θωρακίσουμε ώστε να μην φουσκώσουν στο τηγάνισμα.

Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email