Greek English

:: Σαν Σήμερα
1797:
Συλλαμβάνεται στην Τεργέστη από τις Αυστριακές Αρχές, μετά από προδοσία, ο σπορεύς της Ελευθερίας των Ελλήνων, πρωτεργάτης της Ανάστασης του Γένους, Ρήγας Φεραίος-Βελεστινλής, και οι 7 συνεργάτες του, οι οποίοι και φυλακίζονται με την κατηγορία της επαναστατικής δράσεως. Τελικά εκτελούνται με πλήρη μυστικότητα, πιθανότατα στις 13/24 Ιουν. 1798.










Γλυκόξινα κινέζικα μακαρόνια με λαχανικά
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


200 γρ. κινέζικα μακαρόνια,4 πολύ μικρά φρέσκα καλαμπόκια,1/4 φλιτζάνι λάδι,1 πράσινη πιπεριά κομμένη φέτες,1 κόκκινη πιπεριά κομμένη φέτες,2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα λοξές φέτες,1 καρότο κομμένο λοξές φέτες,250 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια κομμένα φέτες,3 κουταλάκια κορνφλάουρ,2 κουταλιές ξύδι,1 κουταλάκι χοντροκομμένη φρέσκια καυτερή πιπεριά,2 κουταλάκια ντοματοπελτέ
2 κύβους ζωμού λαχανικών σε τρίμματα,1 κουταλάκι σησαμέλαιο
450 γρ. κομμάτια ανανά (κονσέρβα),3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα λοξά
Οδηγίες


Ρίχνετε τα μακαρόνια σε νερό που βράζει για 3 λεπτά και τα σουρώνετε καλά. Κόψτε τα καλαμπόκια λοξές φέτες. Βάλτε το λάδι να κάψει σε γουόκ, προσθέστε πράσινη και κόκκινη πιπεριά, σέλερυ, καρότο και μανιτάρια. Ανακατέψτε τα σε δυνατή φωτιά 5 λεπτά.
Προσθέστε καλαμπόκια και μακαρόνια. Χαμηλώστε τη φωτιά και ψήστε για 2 λεπτά. Ανακατέψτε το κόρν φλάουρ με το ξύδι σε μικρό μπολ να γίνουν λεία. Προσθέστε καυτερή πιπεριά, πελτέ, κύβους ζωμού, λάδι και τα κομμάτια ανανά με το χυμό τους και ανακατέψτε να ενωθούν.Ρίξτε το μείγμα ανανά στο γουόκ. Ανακατέψτε τα υλικά σε μέτρια φωτιά 5 λεπτά να βράσουν και να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε αμέσως.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email