Greek English

:: Σαν Σήμερα
1646:
Η πόλη του Ρεθύμνου, ύστερα από συνεχείς επιθέσεις των τουρκικών στρατευμάτων κατά των Ενετών υπερασπιστών της πόλης, παραδίνεται στον Χουσεΐν Πασά.

1940:
Η ιταλική μεραρχία αλπινιστών Τζούλια, η οποία είχε φτάσει σε μικρή απόσταση από το Μέτσοβο, υποχωρεί, εγκαταλείποντας το ελληνικό έδαφος

1964:
Λειτουργεί πρώτη φορά το τελεφερίκ στην Πάρνηθα










ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΣΑΛΑΤΑ
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά



• 2 κιλά καραβίδες
• 2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 1 μικρή σελινόριζα
• 1 μαρουλάκι
• Μαϊντανός σγουρός

Για το ντρέσινγκ:

• 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι
• 25 γραμ. χαβιάρι
• Χυμό ενός λεμονιού
• Αλάτι
Οδηγίες




Βράζουμε και καθαρίζουμε τις καραβίδες, εκτός από μερικές που τις κρατάτε για γαρνίρισμα.
Ξύνουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τη σελινόριζα. Τα ζεματάμε και τα κόβουμε σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.
Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ και προσθέτουμε λίγο αλάτι
Βάζουμε τα λαχανικά και τις καραβίδες σε πιατέλα στρωμένη με μαρουλόφυλλα. Γαρνίρουμε με τις καραβίδες που κρατήσαμε και με μαϊντανό.

Σερβίρετε με το ντρέσινγκ.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Tinaki on 05/-1/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email