Greek English

:: Σαν Σήμερα
1912:
Η Ελλάδα, ακολουθώντας το παράδειγμα της Σερβίας,της Βουλγαρίας και του Μαυροβουνίου, κηρύσσει γενική επιστράτευση.

1982:
Πεθαίνει, σε ηλικία 45 ετών ο Μάνος Λοΐζος, ένας από τους μεγαλύτερους μουσικοσυνθέτες της Ελλάδας.










ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΣΑΛΑΤΑ
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά



• 2 κιλά καραβίδες
• 2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 1 μικρή σελινόριζα
• 1 μαρουλάκι
• Μαϊντανός σγουρός

Για το ντρέσινγκ:

• 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι
• 25 γραμ. χαβιάρι
• Χυμό ενός λεμονιού
• Αλάτι
Οδηγίες




Βράζουμε και καθαρίζουμε τις καραβίδες, εκτός από μερικές που τις κρατάτε για γαρνίρισμα.
Ξύνουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τη σελινόριζα. Τα ζεματάμε και τα κόβουμε σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.
Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ και προσθέτουμε λίγο αλάτι
Βάζουμε τα λαχανικά και τις καραβίδες σε πιατέλα στρωμένη με μαρουλόφυλλα. Γαρνίρουμε με τις καραβίδες που κρατήσαμε και με μαϊντανό.

Σερβίρετε με το ντρέσινγκ.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Tinaki on 05/-1/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email