Greek English

:: Σαν Σήμερα
1852:
Κατασκευάζεται ο πρώτος ανελκυστήρας από τον Αμερικανό Ε. Γ. Ότις.

1866:
Στα Σφακιά γίνεται γενική συνέλευση των Κρητών, στην οποία κηρύσσεται η Ένωση της Μεγαλονήσου με την Ελλάδα.

1970:
Καταργούνται ΣΕΚ και ΣΠΑΠ και στη θέση τους δημιουργείται ο ΟΣΕ.










Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από φρέσκα λαχανικά
Μεριδες: ζεστό
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά



  • Μοσχαρίσιες μπριζόλες

  • αλεύρι

  • βασιλικός

  • ρίγανη

  • θυμάρι

  • αλάτι

  • σπασμένο μαύρο πιππέρι

  • πάπρικα

  • λάδι

  • βούτυρο

  • ώριμες ντομάτες

  • ζωμός βοδινού

  • σάλτσα σόγιας

  • μανιτάρια

  • κρεμμύδια

  • πράσινες πιπεριές
Οδηγίες


Αφαιρούμε την πέτσα και τα νεύρα από το μοσχαρίσιο καρέ και κόβουμε μπριζόλες μαζί με το κόκαλο. Χτυπάμε με σφυράκι τις μπριζόλες για να σπάσουν οι ίνες. Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ αλεύρι, βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, σπασμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Βουτάμε τις μπριζόλες στο μίγμα με το αλεύρι και τα μπαχαρικά και τη σωτάρουμε σε λάδι για λίγα λεπτά και από τις 2 πλευρές. Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε βουτυρωμένο ταψί. Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο μανιτάρια, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, όλα κομμένα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, ζωμό βοδινού, σάλτσα σόγιας και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά. Περιχύνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στις μπριζόλες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα περίπου.

Πηγή: ΣΤΕ
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email