Greek English

:: Σαν Σήμερα
1910:
Γεννιέται ο Ακίρα Κουροσάβα. Ιάπωνας σκηνοθέτης, από τους σπουδαιότερους δημιουργούς της 7ης Τέχνης.

1912:
Γεννιέται ο Βέρνερ φον Μπράουν. Κορυφαίος Γερμανός μηχανικός, ο δημιουργός των πυραύλων «V-2», o οποίος συντέλεσε στην προώθηση του διαστημικού προγράμματος των Ηνωμένων Πολιτειών και στην υλοποίηση των μη επανδρωμένων πτήσεων.

1983:
O Πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών, Ρόναλντ Ρίγκαν, ανακοινώνει επίσημα το μεγαλεπήβολο σχέδιο που θα μείνει στην ιστορία ως «Πόλεμος των Αστρων». Το σχέδιο αυτό αποτελούσε κατάφωρη παραβίαση της Διεθνούς Συνθήκης του 1967 περί μη στρατιωτικοποίησης του Διαστήματος και της Συνθήκης του 1972 για τον περιορισμό των αντιβαλλιστικών πυραύλων (ΑΒΜ). Βγαλμένο από σενάρια επιστημονικής φαντασίας, το σχέδιο των Αμερικανών στηρίχτηκε στην εγκατάσταση ενός γιγαντιαίου δικτύου επιφανειακών και διαστημικών σταθμών, εφοδιασμένων με όπλα ακτίνων λέιζερ, που θα μπορούσαν, θεωρητικά τουλάχιστον, να καταστρέφουν στο Διάστημα τους πυρηνικούς πυραύλους του αντιπάλου προτού αυτοί πλήξουν το αμερικανικό έδαφος.










Κόκορας με μπύρα
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Μέση
Υλικά



  • 1         κόκορας

  • 60   γρ. βούτυρο γάλακτος

  • 250 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα

  • 1 κούτ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 2 κούτ. μαϊντανό  ψιλοκομμένο

  • 6 κούτ. κρέμα γάλακτος

  • 2 κούτ. τζιν

  • 1 ½       μπίρα (κουτί)

  • αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν
Οδηγίες


Πλένουμε, κόβουμε σε κομμάτια τον κόκορα και τον ροδίζουμε στην κατσαρόλα με λίγο βούτυρο. Αλατοπιπερόνουμε και τον αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Κατόπιν τον βγάζουμε και τον διατηρούμε ζεστό. Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα ξαναβάζουμε τον κόκορα, τον περιχύνουμε με τζιν και τον ανάβουμε. Προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια. Τα περιχύνουμε με τη μπίρα. Αλατοπιπερόνουμε και ρίχνουμε το πιπέρι κάγιεν. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Όταν ψηθεί το φαγητό, αφαιρούμε το κρέας ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και δυναμώνουμε τη φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο αλάτι και εκτός φωτιάς λίγο ακόμη βούτυρο. Σερβίρουμε τον κόκορα με τη σάλτσα του και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Γιάννης Πάστης Γλαρός on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email