Greek English

:: Σαν Σήμερα
1868:
Γεννιέται ο Μαξίμ Γκόρκι (το πραγματικό του όνομα ήταν Αλεξέι Μαξίμοβιτς Πέσκοφ), ένας από τους σημαντικότερους συγγραφείς του 20ού αιώνα, που θεωρείται ο ιδρυτής και αυθεντικότερος εκφραστής της λογοτεχνικής σχολής του σοσιαλιστικού ρεαλισμού.

1884:
Γεννιέται στη Λευκάδα ο Αγγελος Σικελιανός. Ποιητής και στοχαστής, που αναγνωρίζεται ως ένας από τους μεγαλύτερους ποιητές του 20ού αιώνα, όχι μόνο της Ελλάδας, αλλά και ολόκληρης της Ευρώπης.










Πρασοσέλινο ή Πρασοτηγανιά Κιλκίς
Μεριδες: για 6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαδερά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα κομμένο σε μικρές φέτες,1 κιλό πράσα κομμένα σε φέτες,250 γρ.σέλινα ψιλοκομμένα,150 γρ. καρότα σε φέτες,120 γρ. ελαιόλαδο,10 γρ. ρίγανη,10 γρ. πάπρικα,10 γρ. αλάτι,5 γρ. πιπέρι
Οδηγίες


Πλένετε καλά τα λαχανικά.Τα βράζετε για 5-6΄ και κρατάτε το ζωμό χωριστά.Πλένετε το κρέας καλά και το στραγγίζετε.
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε ελαφρώς το χοιρινό με το λάδι.Προσθέτετε τα λαχανικά,το αλάτι το πιπέρι και λίγο ζωμό από τα λαχανικά που έχετε βράσει.
Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 15-20΄ μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.Στο τέλος προσθέτετε τη ρίγανη και σερβίρετε.
Πηγή: ΟΤΕΚ
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 06/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email