Greek English

:: Σαν Σήμερα
1893:
Γεννιέται ο Αντρέ Σεγκόβια. Ισπανός βιρτουόζος της κιθάρας.

1913:
Ο ελληνικός στρατός κυριεύει το οχυρωμένο Μπιζάνι και απελευθερώνει τα Ιωάννινα από τους Τούρκους.

1916:
Ο γερμανικός στρατός ξεκινά επίθεση εναντίον του γαλλικού οχυρού στο Βερντέν. Η επική μάχη, στην οποία έχασαν τη ζωή τους 434.000 Γερμανοί και 543.000 Γάλλοι, συνεχίστηκε μέχρι τις 18 Δεκέμβρη.

1965:
Δολοφονείται στη Νέα Υόρκη ο ηγέτης των μαύρων Μάλκολμ Χ, λίγο πριν την έναρξη της ομιλίας του στον οργανισμό της Αφροαμερικανικής Ενότητας.

1972:
Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ρίτσαρντ Νίξον επισκέπτεται επίσημα τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας. Στο Πεκίνο τον υποδέχεται ο Πρόεδρος Μάο Τσε Τουνγκ. Είναι η πρώτη φορά που ένας Αμερικανός Πρόεδρος πραγματοποιεί επίσκεψη στην Κίνα.










Κληματόφυλλα με ρύζι και άνηθο
Μεριδες: για 6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαδερά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


60 γρ. κληματόφυλλα ελαφρώς ζεματισμένα,100-120 γρ. ελαιόλαδο,20 γρ. χυμό λεμονιού,150 γρ. ρύζι γλασέ,120 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια,30 γρ. φρέσκα κρεμμύδακια ψιλοκομμένα,60 γρ. καρότα και κολοκύθια τριμμένα,10 γρ.ανηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μαιντανο ψιλοκομμένο,10 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο,10 γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο,200 γρ. νερό,10 γρ. αλάτι, 5 γρ μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένετε καλά τα κληματόφυλλα και τα ζεματάτε προσέχοντας να μη διαλυθούν.Σε μια λεκάνη ανακατευέτε το ρύζι,τα κρεμμύδια ,τα καρότα, τα κολοκύθια, τα αρωματικά χόρτα,αλάτι και πιπέρι.Καλύπτετε τον πάτο μιας κατσαρόλας με κληματόφυλλα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού γεμίζετε κάθε κλαματόφυλλο με το μείγμα, το τυλίγετε και το τοποθετείτε στην κατσαρόλα.Αφού τελιώνετε με όλα,τα σκεπάζετε με ένα πιάτο και στη συνέχεια προσθέτετε αλάτι,λάδι και νερό.
Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 30-45' και το σερβίρετε κρύο ή ζεστό με ποικιλία από σάλτες.
Πηγή: ΟΤΕΚ
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 06/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email