Greek English

:: Σαν Σήμερα
1916:
Οι Συμμαχικές Δυνάμεις κηρύττουν μερικό θαλάσσιο αποκλεισμό της χώρας, απαιτώντας την αποστράτευση του Κράτους των Αθηνών και την αποκατάσταση της πολιτικής ομαλότητας.

1977:
Πρεμιέρα της ταινίας επιστημονικής φαντασίας "Ο Πόλεμος των Αστρων" του George Lucas, που επρόκειτο να γίνει μία από τις εμπορικότερες ταινίες όλων των εποχών.

1993:
Θάνατος του γλύπτη Μ.Μακρή.

2005:
Πολιτική κηδεία του Χαρίλαου Φλωράκη στο αίθριο του κτιρίου της Κεντρικής Επιτροπής του Κ.Κ.Ε.










Κληματόφυλλα με ρύζι και άνηθο
Μεριδες: για 6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαδερά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


60 γρ. κληματόφυλλα ελαφρώς ζεματισμένα,100-120 γρ. ελαιόλαδο,20 γρ. χυμό λεμονιού,150 γρ. ρύζι γλασέ,120 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια,30 γρ. φρέσκα κρεμμύδακια ψιλοκομμένα,60 γρ. καρότα και κολοκύθια τριμμένα,10 γρ.ανηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μαιντανο ψιλοκομμένο,10 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο,10 γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο,200 γρ. νερό,10 γρ. αλάτι, 5 γρ μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένετε καλά τα κληματόφυλλα και τα ζεματάτε προσέχοντας να μη διαλυθούν.Σε μια λεκάνη ανακατευέτε το ρύζι,τα κρεμμύδια ,τα καρότα, τα κολοκύθια, τα αρωματικά χόρτα,αλάτι και πιπέρι.Καλύπτετε τον πάτο μιας κατσαρόλας με κληματόφυλλα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού γεμίζετε κάθε κλαματόφυλλο με το μείγμα, το τυλίγετε και το τοποθετείτε στην κατσαρόλα.Αφού τελιώνετε με όλα,τα σκεπάζετε με ένα πιάτο και στη συνέχεια προσθέτετε αλάτι,λάδι και νερό.
Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 30-45' και το σερβίρετε κρύο ή ζεστό με ποικιλία από σάλτες.
Πηγή: ΟΤΕΚ
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 06/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email