Greek English

:: Σαν Σήμερα
1685:
Γεννιέται ο Γιόχαν Σεμπάστιαν Μπαχ. Απ' τους μεγαλύτερους (κατ' άλλους ο μεγαλύτερος) συνθέτες κλασικής μουσικής, ο Μπαχ επηρέασε με το έργο του σε μεγάλο βαθμό την εξέλιξη της ευρωπαϊκής μουσικής.

1910:
Ιδρύθηκε το Εργατικό Κέντρο στην Αθήνα. Την ίδια μέρα απέργησαν οι ναυτοθερμαστές του Πειραιά. Η απεργία τους λήγει με την ικανοποίηση των αιτημάτων τους.

1919:
Ανακηρύχτηκε η Σοβιετική Δημοκρατία της Ουγγαρίας. Κράτος της δικτατορίας του προλεταριάτου, που διατηρήθηκε έως την 1η του Αυγούστου 1919. Η δημιουργία της ήταν αποτέλεσμα της επαναστατικής εξέγερσης που προκάλεσε η έντονη πολιτική και οικονομική καταπίεση στον Ουγγαρία κατά τον Α΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και η επίδραση της μεγάλης Οχτωβριανής Σοσιαλιστικής Επανάστασης. Η σοβιετική εξουσία στην Ουγγαρία καταλύθηκε από τις στρατιωτικές δυνάμεις της Αντάντ με την υποστήριξη των ντόπιων αντεπαναστατικών στοιχείων. Παρά τη σύντομη διάρκειά της (133 μέρες) η Σοβιετική Δημοκρατία της Ουγγαρίας είχε μεγάλη ιστορική σημασία για την ανάπτυξη του ουγγρικού και του διεθνούς εργατικού κινήματος. Η Ουγγαρία ήταν η πρώτη χώρα μετά τη Ρωσία που εγκαθίδρυσε σοβιετική εξουσία.










Κληματόφυλλα με ρύζι και άνηθο
Μεριδες: για 6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαδερά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


60 γρ. κληματόφυλλα ελαφρώς ζεματισμένα,100-120 γρ. ελαιόλαδο,20 γρ. χυμό λεμονιού,150 γρ. ρύζι γλασέ,120 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια,30 γρ. φρέσκα κρεμμύδακια ψιλοκομμένα,60 γρ. καρότα και κολοκύθια τριμμένα,10 γρ.ανηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μαιντανο ψιλοκομμένο,10 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο,10 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο,10 γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο,200 γρ. νερό,10 γρ. αλάτι, 5 γρ μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένετε καλά τα κληματόφυλλα και τα ζεματάτε προσέχοντας να μη διαλυθούν.Σε μια λεκάνη ανακατευέτε το ρύζι,τα κρεμμύδια ,τα καρότα, τα κολοκύθια, τα αρωματικά χόρτα,αλάτι και πιπέρι.Καλύπτετε τον πάτο μιας κατσαρόλας με κληματόφυλλα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού γεμίζετε κάθε κλαματόφυλλο με το μείγμα, το τυλίγετε και το τοποθετείτε στην κατσαρόλα.Αφού τελιώνετε με όλα,τα σκεπάζετε με ένα πιάτο και στη συνέχεια προσθέτετε αλάτι,λάδι και νερό.
Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 30-45' και το σερβίρετε κρύο ή ζεστό με ποικιλία από σάλτες.
Πηγή: ΟΤΕΚ
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 06/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email