Greek English

:: Σαν Σήμερα
1800:
Ο Τζον Άνταμς γίνεται ο πρώτος Αμερικανός Πρόεδρος, που κατοικεί στον Λευκό Οίκο.

1869:
Ανοίγει η διώρυγα του Σουέζ, μήκους 168 χμ, η οποία ενώνει τη Μεσόγειο με την Ερυθρά Θάλασσα.

1973:
Τα μεσάνυχτα τα τανκ περικυκλώνουν το Πολυτεχνείο, προκειμένου να καταστείλουν τη φοιτητική εξέγερση κατά της δικτατορίας. Οι φοιτητές καλούν τους στρατιώτες να ενωθούν μαζί τους. Ξημερώματα ένα τανκ γκρεμίζει την κεντρική πύλη περνώντας πάνω από τα σώματα όσων ήταν σκαρφαλωμένοι πάνω της και αφήνει πίσω του νεκρούς και τραυματίες. Η χούντα ανακοινώνει 16 νεκρούς, ενώ επανέρχεται ο στρατιωτικός νόμος από την κυβέρνηση Μαρκεζίνη.










Πάπια με κυδώνια
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Υλικά για 4 άτομα:1 πάπια,4 κρεμμύδια,1 φλ. ελαιόλαδο,1 κουτ. ξύδι,1 ποτήρι κόκκινο κρασί,2 ντομάτες τριμμένες,½ κουτ. κανέλα,½ κουτ. γαρίφαλο,μοσχοκάρυδο,1 κουτ. τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο,1 κουτ. πάπρικα,1 κουτ. ζάχαρη,1 κιλό κυδώνια σε φέτες,½ λεμόνι για χυμό,αλατοπίπερο

Οδηγίες


Μαραίνουμε με λίγο νερό τα κρεμμύδια. Τα σοτάρουμε με λίγο λάδι, προσθέτουμε τα κομματάκια της πάπιας και την σοτάρουμε και αυτήν. Σβήνουμε με το ξύδι και όταν εξατμιστεί ρίχνουμε, τις ντομάτες, αλατοπίπερο, τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα.
Στο μεταξύ σοτάρουμε τα κυδώνια σε τηγάνι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα να βράσουν.
Λίγο πριν αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.   
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email