Greek English

:: Σαν Σήμερα
1770:
Απόσυρση των ρωσικών δυνάμεων από την πολιορκία της Κορώνης.

1831:
Η πρώτη ληστεία τράπεζας στην ιστορία λαμβάνει χώρα στη Νέα Υόρκη.

1900:
Αρχίζουν στην Κνωσό οι ανασκαφές από τον Έβανς.

1959:
Η Ελληνική Βουλή ανακηρύσσει ομοφώνως "άξιον της Πατρίδος" τον αρχηγό της ΕΟΚΑ Γεώργιο Γρίβα (Διγενή).










Θαλασσινά κατσαρόλας
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Για 6 μερίδες:
6 γαρίδες μεγάλου μεγέθους, 300 γραμμάρια χταπόδι πλοκάμια βρασμένο, 2 φλυτζάνια ψίχα από στρείδια, κατά προτίμηση πίνες, 12 μύδια με το κέλυφος, 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 4 καρότα σε ροδέλες, 4 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο, 3 πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 φλυτζάνι λάδι, αλάτι, πιππέρι, 1 ποτηράκι ούζο, 250 γραμμάρια ντοματάκια αποφλυομένα και τριμμένα στον τρίφτη με το χυμό τους.

Οδηγίες


Βάζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι και το σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμμα. Ρίχνουμε την ψίχα από τα στρείδια, τα καρότα, το σέλινο και τις πατάτες και σοτάρουμε, ανακατεύοντας με προσοχή.
Σβήνουμε με το ούζο και προσθέτουμε τα ντοματάκια.
Ρίχνουμε λίγο χλυαρό νερό για να συμπληρώσει τα υγρά. Αφήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να πάρει μερικές βράσεις η σάλτσα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα θαλασσινά, αλάτι, πιππέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα αφήνοντας να μαγειρευτούν και να πάρουν γεύση όλα τα υλικά, το ένα από το άλλο.
Σερβίρεται με λευκό ρύζι και συνοδεύεται με λευκό κρασί

Διατροφικές Πληροφορίες


Το γεύμα είναι νηστίσιμο και είναι κατάλληλο για τη Σαρακοστή.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email