Greek English

:: Σαν Σήμερα
1820:
Ο εξερευνητής Ναθάνιελ Πάλμερ είναι ο πρώτος Αμερικανός που αντικρίζει την ήπειρο της Ανταρκτικής

1869:
Πεθαίνει -σε ηλικία 77 ετών- ο Ανδρέας Κάλβος.


1948:
Ο Θεμιστοκλής Σοφούλης του κόμματος των Φιλελευθέρων ορκίζεται πρωθυπουργός, επικεφαλής κυβερνήσεως συνεργασίας Λαϊκών και Φιλελευθέρων. Η κυβέρνηση αυτή αναλαμβάνει να διαχειριστεί την τελευταία και πιο κρίσιμη φάση του Εμφυλίου.










Κοτόπουλο με ρύζι και καρύδια
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


 ΥΛΙΚΑ για 4 – 6 άτομα:1 κοτόπουλο,2 κρεμμύδια,2 καρότα,1  λεμόνι,1 σκ.  σκόρδο,½ κιλό  ρύζι,150 γρ. βούτυρο γάλακτος,300 γρ. καρυδόψιχα,σέλινο χοντροκομμένο,θυμάρι,αλατοπίπερο

Οδηγίες


Βάζουμε το κοτόπουλο με κρύο νερό σε μια κατσαρόλα μαζί με τα χοντροκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο και το θυμάρι. Αφού βράσουν όλα μαζί τα βγάζουμε τα βγάζουμε από τη κατσαρόλα και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Σουρώνουμε το ζουμί και το βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα. Μετά προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και ρίχνουμε το ρύζι, αφήνοντας να βράσει για 15 λεπτά. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει και ανακατεύοντας ρίχνουμε την καρυδόψιχα να σοταρίσει. Προσθέτουμε το καρύδι μέσα στο ρύζι να πάρει μυρωδιά και σερβίρουμε.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email