Greek English

:: Σαν Σήμερα
1970:
Πεθαίνει, σε ηλικία 27 ετών, στο διαμέρισμα του στο Λονδίνο από υπερβολική δόση ναρκωτικών ο αμερικανός ρόκερ Τζίμι Χέντριξ.

1972:
Οι «Pink Floyd», που πειραματίζονται με στοιχεία της κλασσικής μουσικής, είναι το πρώτο ροκ συγκρότημα που παίζει στο Φεστιβάλ Κλασσικής Μουσικής στο Μόντρεαλ του Καναδά. Παρουσιάζουν το συμφωνικό έργο τους «Atomic Heart Mother».










Αρνάκι φρικασέ
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


ΥΛΙΚΑ για 4 – 6 άτομα:1- ½ κιλό αρνί μπούτι ή σπάλα,3-4 κουτ. ελαιόλαδο,1 ματσάκι κρεμμύδια,¾ φλ. ζεστό νερό,2 μαρούλια πλυμένα και ψιλοκομμένα,1 ματσάκι άνηθο,1-2 κρόκους αυγών,1 λεμόνι,αλατοπίπερο
Οδηγίες


Κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι στη χύτρα και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και τα σοτάρουμε μαζί για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το νερό. Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε το αρνί για 15 – 20 λεπτά. Ανοίγουμε τη χύτρα και προσθέτουμε το μαρούλι και τον άνηθο. Μαγειρεύουμε όλο το φαγητό μαζί για άλλα 3 λεπτά. Σερβίρουμε με αυγολέμονο. Στο αυγολέμονο μπορούμε να βάλουμε και κρόκο αυγού. Για να δέσει η σάλτσα μπορούμε να προσθέσουμε 2 κρόκους αυγού.
Αντί για μαρούλι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σπανάκι ή αντίδια.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email