Greek English

:: Σαν Σήμερα
1927:
Ναυτικό δυστύχημα έξω από το λιμάνι του Πειραιά, με τη βύθιση του πλοίου "Πατρίς" ύστερα από σύγκρουση με άλλο πλοίο.

1967:
Αρχίζει το πρώτο Monterey Pop Festival στην Καλιφόρνια. Μέσα σε τρεις ημέρες 50.000 περίπου θεατές έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τους Jimi Hendrix, The Who, Janis Joplin, The Byrds, The Grateful Dead, Jefferson Airplane και Buffalo Springfield.










Μύδια σε ζύμη μπύρας με σάλτσα καρυδιού
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Μερίδες για 4-5 άτομα:40 κατεψυγμένα μύδια,6 κουτ. αλεύρι,1 κουτ. σιμιγδάλι,1 κρόκο αυγού,8 ξυλαράκια(για σουβλάκι),λίγη μπύρα,αλάτι,ηλιέλαιο.Για την σάλτσα:100 γρ. τριμμένα καρύδια,2 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα,9 κουτ. σούπας ελαιόλαδο,2 σκ. σκόρδο,150 γρ. του λίτρου νερό, χυμό 1 1/2 λεμονιού,αλάτι.
Οδηγίες


Ανακατεύουμε 3 κουταλιές αλεύρι ,το σιμιγδάλι και τον κρόκο του αυγού.Προσθέτουμε την μπύρα ώστε να δημιουργηθεί μια ελαφρά υγρή ζύμη και την αλατίζουμε.Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι.Βουτάμε τα μύδια στο υπόλοιπο αλεύρι.Περνάμε σε κάθε ξυλάκι 5 μύδια ,τα βουτάμε στην ζύμη και τα ρίχνουμε στο λάδι.Για την σάλτσα:Ανακατεύουμε τα καρύδια με το ψωμί του τόστ,το χυμό λεμονιού,το λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μάζα.Προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο,το νερό και σιγά-σιγά ανακατεύοντάς το βάζουμε και το αλάτι που χρειάζεται.
Πηγή: Ανατολίτικη κουζίνα
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email