Greek English

:: Σαν Σήμερα
1949:
Ο ραδιοφωνικός σταθμός των ανταρτών «Ελεύθερη Ελλάδα» αναγγέλλει την κατάπαυση του πυρός από την πλευρά του δημοκρατικού στρατού. Έτσι, μπαίνει τέλος στον εμφύλιο που στοίχισε τη ζωή σε 8.249 αξιωματικούς και στρατιώτες, και σε 41.253 αντάρτες.

1967:
Ο τελευταίος αυτοκράτορας της Κίνας, Που Γι, πεθαίνει σε ηλικία 61 ετών ως ένας ασήμαντος αρχειοφύλακας.

1972:
Γεννιέται ο λευκός ράπερ Μάρσαλ Μπρους Μάδερς ο τρίτος, διάσημος ως Eminem.










Μύδια σε ζύμη μπύρας με σάλτσα καρυδιού
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Μερίδες για 4-5 άτομα:40 κατεψυγμένα μύδια,6 κουτ. αλεύρι,1 κουτ. σιμιγδάλι,1 κρόκο αυγού,8 ξυλαράκια(για σουβλάκι),λίγη μπύρα,αλάτι,ηλιέλαιο.Για την σάλτσα:100 γρ. τριμμένα καρύδια,2 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα,9 κουτ. σούπας ελαιόλαδο,2 σκ. σκόρδο,150 γρ. του λίτρου νερό, χυμό 1 1/2 λεμονιού,αλάτι.
Οδηγίες


Ανακατεύουμε 3 κουταλιές αλεύρι ,το σιμιγδάλι και τον κρόκο του αυγού.Προσθέτουμε την μπύρα ώστε να δημιουργηθεί μια ελαφρά υγρή ζύμη και την αλατίζουμε.Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι.Βουτάμε τα μύδια στο υπόλοιπο αλεύρι.Περνάμε σε κάθε ξυλάκι 5 μύδια ,τα βουτάμε στην ζύμη και τα ρίχνουμε στο λάδι.Για την σάλτσα:Ανακατεύουμε τα καρύδια με το ψωμί του τόστ,το χυμό λεμονιού,το λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μάζα.Προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο,το νερό και σιγά-σιγά ανακατεύοντάς το βάζουμε και το αλάτι που χρειάζεται.
Πηγή: Ανατολίτικη κουζίνα
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email