Greek English

:: Σαν Σήμερα
1852:
Κατασκευάζεται ο πρώτος ανελκυστήρας από τον Αμερικανό Ε. Γ. Ότις.

1866:
Στα Σφακιά γίνεται γενική συνέλευση των Κρητών, στην οποία κηρύσσεται η Ένωση της Μεγαλονήσου με την Ελλάδα.

1970:
Καταργούνται ΣΕΚ και ΣΠΑΠ και στη θέση τους δημιουργείται ο ΟΣΕ.










Κουρκουμπίνια τηγανισμένα με σουσαμέλαιο
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΓΛΥΚΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


για 100-120 τεμάχια:
500γρ. φύλλα κρούστας,παρθένο σησαμέλαιο,σιρόπι:2 ποτήρια νερό,2 ποτήρια ζάχαρη,1 ποτήρι γλυκόζη.
Οδηγίες


Λαδώστε με σησαμέλαιο 2 φύλλα κρούστας,τοποθετήστε τα το ένα πάνω από το άλλο,ρολάρετε σφιχτά τα φύλλα γύρω από ένα καλαμάκι και αλειψτε πάλι με σησαμέλαιο.Βγάλτε το καλαμάκι και κόψτε τα ρολλά σε κομματάκια,πλάτους 1,5 εκ.Συνεχίστε την διαδικασία μεχρι να τελιώσουν τα φύλλα.Αφου τηγανίσετε τα κουρκουμπίνια σε καυτό σησαμέλαιο ,βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και στραγγίχτε τα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Σερβίρετε τα κουρκουμπίνια είτε προσθέτοντας τα σε σαλάτες,είτε συνοδεύοντας σούπες,σαν κρουτόν.Τα κουρκουμπίνια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο διαστημα κλεισμένα σε μεταλλικό κουτι,μακριά από οσμές και υγρασία.Εναλλακτικά,και όταν τα κουρκουμπίνια είναι ακόμα ζεστά ,βουτηξτετα σε σιρόπι και σερβιρετε τα σαν γλυκό.
Σιρόπι :Βράστε όλα τα υλικά μαζί,ξαφρίστε το μείγμα και το σιρόπι είναι έτοιμο.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email