Greek English

:: Σαν Σήμερα
1927:
Ναυτικό δυστύχημα έξω από το λιμάνι του Πειραιά, με τη βύθιση του πλοίου "Πατρίς" ύστερα από σύγκρουση με άλλο πλοίο.

1967:
Αρχίζει το πρώτο Monterey Pop Festival στην Καλιφόρνια. Μέσα σε τρεις ημέρες 50.000 περίπου θεατές έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τους Jimi Hendrix, The Who, Janis Joplin, The Byrds, The Grateful Dead, Jefferson Airplane και Buffalo Springfield.










Κουρκουμπίνια τηγανισμένα με σουσαμέλαιο
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΓΛΥΚΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


για 100-120 τεμάχια:
500γρ. φύλλα κρούστας,παρθένο σησαμέλαιο,σιρόπι:2 ποτήρια νερό,2 ποτήρια ζάχαρη,1 ποτήρι γλυκόζη.
Οδηγίες


Λαδώστε με σησαμέλαιο 2 φύλλα κρούστας,τοποθετήστε τα το ένα πάνω από το άλλο,ρολάρετε σφιχτά τα φύλλα γύρω από ένα καλαμάκι και αλειψτε πάλι με σησαμέλαιο.Βγάλτε το καλαμάκι και κόψτε τα ρολλά σε κομματάκια,πλάτους 1,5 εκ.Συνεχίστε την διαδικασία μεχρι να τελιώσουν τα φύλλα.Αφου τηγανίσετε τα κουρκουμπίνια σε καυτό σησαμέλαιο ,βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και στραγγίχτε τα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Σερβίρετε τα κουρκουμπίνια είτε προσθέτοντας τα σε σαλάτες,είτε συνοδεύοντας σούπες,σαν κρουτόν.Τα κουρκουμπίνια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο διαστημα κλεισμένα σε μεταλλικό κουτι,μακριά από οσμές και υγρασία.Εναλλακτικά,και όταν τα κουρκουμπίνια είναι ακόμα ζεστά ,βουτηξτετα σε σιρόπι και σερβιρετε τα σαν γλυκό.
Σιρόπι :Βράστε όλα τα υλικά μαζί,ξαφρίστε το μείγμα και το σιρόπι είναι έτοιμο.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email