Greek English

:: Σαν Σήμερα
1854:
Γεννιέται ο συγγραφέας Όσκαρ Ουάιλντ.

1954:
Aρχίζουν οι εργασίες διαμόρφωσης της πλατείας Ομονοίας.
Τα σχέδια προβλέπουν υπόγειες διαβάσεις και κυλιόμενες σκάλες

1969:
Ο Αμερικανός βιολόγος Σαλβαντόρ Λούρια, ένας από τους τρεις επιστήμονες που τιμήθηκαν με το βραβείο Νόμπελ Ιατρικής για το 1969, δωρίζει το μερίδιό του στο κίνημα κατά του πολέμου του Βιετνάμ.










Κουρκουμπίνια τηγανισμένα με σουσαμέλαιο
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΓΛΥΚΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


για 100-120 τεμάχια:
500γρ. φύλλα κρούστας,παρθένο σησαμέλαιο,σιρόπι:2 ποτήρια νερό,2 ποτήρια ζάχαρη,1 ποτήρι γλυκόζη.
Οδηγίες


Λαδώστε με σησαμέλαιο 2 φύλλα κρούστας,τοποθετήστε τα το ένα πάνω από το άλλο,ρολάρετε σφιχτά τα φύλλα γύρω από ένα καλαμάκι και αλειψτε πάλι με σησαμέλαιο.Βγάλτε το καλαμάκι και κόψτε τα ρολλά σε κομματάκια,πλάτους 1,5 εκ.Συνεχίστε την διαδικασία μεχρι να τελιώσουν τα φύλλα.Αφου τηγανίσετε τα κουρκουμπίνια σε καυτό σησαμέλαιο ,βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και στραγγίχτε τα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Σερβίρετε τα κουρκουμπίνια είτε προσθέτοντας τα σε σαλάτες,είτε συνοδεύοντας σούπες,σαν κρουτόν.Τα κουρκουμπίνια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο διαστημα κλεισμένα σε μεταλλικό κουτι,μακριά από οσμές και υγρασία.Εναλλακτικά,και όταν τα κουρκουμπίνια είναι ακόμα ζεστά ,βουτηξτετα σε σιρόπι και σερβιρετε τα σαν γλυκό.
Σιρόπι :Βράστε όλα τα υλικά μαζί,ξαφρίστε το μείγμα και το σιρόπι είναι έτοιμο.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email