Greek English

:: Σαν Σήμερα
1951:
Θάνατος του ποιητή Αγγελου Σικελιανού.

1961:
Εγκαινιάζεται το ξενοδοχείο Μον Παρνάς στην Πάρνηθα.

1975:
Ο Κωνσταντίνος Τσάτσος εκλέγεται πρόεδρος της Δημοκρατίας.










Μάραθο αλά σολφερίνο
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαχανικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


3-4 μέτριες ρίζες μάραθο,2 ντομάτες,1 κρεμμύδι,100γρ. μανιτάρια ,1 ποτήρι άσπρο κρασί,άλατι,πιπέρι,μαιντανό

Οδηγίες


Καθαρίζουμε τις ρίζες του μάραθου,τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες .Κόβουμε επίσης τα κρεμμύδια σε κύβους και τις ξεφλουδισμένες ντομάτες σατ τέσσερα.Θερμαίνουμε το τηγάνι μας,σε μέτρια φωτιά.Βάζουμε μέσα το κρεμμύδι και τις φέτες του μάραθου και τα τσιγαρίζουμε,ανακατεύοντας τα.Κατόπιν προσθέτουμε τις ντομάτες και τα ψιλοκομμένα καλοστραγγισμένα μανιτάρια ,τα αλατοπιπερώνουμε και  ,χαμηλώνουμε τη φωτιά και αχνίζουμε τα λαχανικά σκεπάζοντας το τηγάνι με ένα καπάκι για 15 λεπτά.Προσθέτουμε το κρασί,αλατοπιπερώνουμε πάλι και πασπαλίζουμε στο τέλος τα λαχανικά με μαιντανό.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email