Greek English

:: Σαν Σήμερα
1694:
Γεννιέται Ο Βολταίρος. Γάλλος συγγραφέας, φιλόσοφος και ιστορικός. Ο Βολταίρος (ψευδώνυμο του Μαρί Φρανσουά Αρουέ) κρατώντας αποστάσεις από τις ιδέες της πεφωτισμένης δεσποτείας, προωθεί το ιδανικό της δημοκρατίας ως τον πιο ορθολογικό τύπο κρατικού συστήματος. Γίνεται έτσι ο πιο λαμπρός εκφραστής της προοδευτικής κοινής γνώμης της Ευρώπης. Πολλές από τις τραγωδίες του προϊωνίζονται τη Μεγάλη Γαλλική Επανάσταση. Βασική θέση στα μυθιστορήματα του κατέχει η κριτική του κοινωνικού κατεστημένου, ο σατιρικός χλευασμός της Εκκλησίας, των δικαστηρίων και της βασιλικής εξουσίας. Η επίδρασή του στην ανάπτυξη του Διαφωτισμού ήταν πολύ σημαντική.

1998:
Πέθανε ο Μιχάλης Κατσαρός. Ενας από τους σημαντικούς Ελληνες ποιητές. Κατατάχθηκε στους ποιητές της ήττας, ωστόσο σε πολλά ποιήματα του μιλάει για την αντίσταση που οφείλουμε να προβάλλουμε στην καθημερινή ζωή και στην αλλοτρίωση. Τα ποιήματά του χαρακτηρίζονται, όσον αφορά στο περιεχόμενο τους, από τη βαθύτατη ευαισθησία για τα βάσανα των φτωχών και κατατρεγμένων ανθρώπων. Εξάλλου και ο ίδιο διάλεξε να ζήσει μια τελείως ασκητική ζωή.










Κουνέλι με κεράσια
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κυνήγια
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Ενα μεγάλο κουνέλι,περίπου 2 κιλά,ένα μισογεμάτο φλυτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο,ένα φλυτζάνι κονιάκ,ένα κιλό κεράσια ,άλατι,πιπέρι.
Οδηγίες


Ετοιμάζετε την μαρινάδα(κόκκινο κρασί,ξύδι,λάδι,καρότο,κρεμμύδι,κόκκους πιπέρι)και βάζετε αποβραδις το κουνέλι να σιτέψει κομμένο σε μερίδες .Το στραγγίζετε και το αλατοπιπερώνουμε.Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι να κάψει και να σωτάρετε το κουνέλι..Το σβήνετε έπειτα με το κονιάκ και το κρασί.Σκεπάζετε την κατσαρόλα για να μην φύγει αμέσως ο ατμός.Οταν το φαγητο πάρει μερικές βράσεις προσθέτετε 2 φλυτζάνια ζεστό νερό κι αφήνετε να σιγοβράσει για 2 ώρες.Στο μεταξύ πλένουμε και καθαρίζουμε τα κεράσια και τα ρίχνετε στο κουνέλι και τα αφήνετε να βράσουν μισή ώρα ακόμα.Το φαγητό πρέπει να μείνει με ελάχιστη σάλτσα.Το σερβίρετε ζεστό.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email