Greek English

:: Σαν Σήμερα
1970:
Κραυγάζοντας «Ζήτω η ελεύθερη Ελλάδα», ο φοιτητής Κώστας Γεωργάκης αυτοπυρπολείται στη Γένοβα της Ιταλίας, σε ένδειξη διαμαρτυρίας για το στρατιωτικό καθεστώς στην Ελλάδα.

1982:
Χρησιμοποιείται για πρώτη φορά σε διαδικτυακή επικοινωνία το smiley :-) . Τη χρήση του συγκεκριμένου συμβόλου προτείνει ο Σκοτ Φάλμαν.










Κουνέλι με κεράσια
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κυνήγια
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


Ενα μεγάλο κουνέλι,περίπου 2 κιλά,ένα μισογεμάτο φλυτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο,ένα φλυτζάνι κονιάκ,ένα κιλό κεράσια ,άλατι,πιπέρι.
Οδηγίες


Ετοιμάζετε την μαρινάδα(κόκκινο κρασί,ξύδι,λάδι,καρότο,κρεμμύδι,κόκκους πιπέρι)και βάζετε αποβραδις το κουνέλι να σιτέψει κομμένο σε μερίδες .Το στραγγίζετε και το αλατοπιπερώνουμε.Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι να κάψει και να σωτάρετε το κουνέλι..Το σβήνετε έπειτα με το κονιάκ και το κρασί.Σκεπάζετε την κατσαρόλα για να μην φύγει αμέσως ο ατμός.Οταν το φαγητο πάρει μερικές βράσεις προσθέτετε 2 φλυτζάνια ζεστό νερό κι αφήνετε να σιγοβράσει για 2 ώρες.Στο μεταξύ πλένουμε και καθαρίζουμε τα κεράσια και τα ρίχνετε στο κουνέλι και τα αφήνετε να βράσουν μισή ώρα ακόμα.Το φαγητό πρέπει να μείνει με ελάχιστη σάλτσα.Το σερβίρετε ζεστό.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email