Greek English

:: Σαν Σήμερα
1934:
Γεννιέται η Ιταλίδα ηθοποιός Sophia Loren.

1960:
Εγκαινιάζεται στη Θεσσαλονίκη το πρώτο Φεστιβάλ Ελληνικού Κινηματογράφου.










Μυδοπίλαφο
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΠΑΣΤΑ-ΡΥΖΟΤΟ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


2 φλυτζάνια του τσαγιου ρύζι,1/2 κιλό μύδια,1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1/2 φλυτζάνι του τσαγιού άσπρο κρασί,2-3 ντομάτες αποφλιωμένες,1/2 φλυτζάνι του τσαγιου λάδι,αλάτι,πιπέρι.
Οδηγίες


Καθαρίζετε τα μύδια ,τα πλένετε και τα βάζετε στην φωτιά να βράσουν.Βγάζετε τα οστρακά και ρίχνετε τα μύδια σε μια κατσαρόλα με λάδι να σωταριστούν.Προσθέτετε το κρεμμύδιψιλοκομμένο και τα σβήνετε όλα με κρασί.
 Περνάτε τις ντομάτες απ' το μύλο, τις ρίχνετε στην κατσαρόλα ,προσθέτετε τ' ανάλογο αλατοπίπερο και τα αφήνετε να πάρουν μερικές βράσεις.Ρίχνετε τότε το ρύζι με τέσσερα φλυτζάνια νερό, χαμηλώνετε την φωτιά και περιμένετε μέχρι να πιει το ζουμί του .Αποσύρετε την κατσαρόλα και σερβίρετε το μυδοπίλαφο.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email