A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z|0|1|2|3|4|5|6|7|8|9
|
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: / |
Κατηγορίες: ΠΑΣΤΑ-ΡΥΖΟΤΟ Δυσκολία: Εύκολη |
2 φλυτζάνια του τσαγιου ρύζι,1/2 κιλό μύδια,1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1/2 φλυτζάνι του τσαγιού άσπρο κρασί,2-3 ντομάτες αποφλιωμένες,1/2 φλυτζάνι του τσαγιου λάδι,αλάτι,πιπέρι.
Καθαρίζετε τα μύδια ,τα πλένετε και τα βάζετε στην φωτιά να βράσουν.Βγάζετε τα οστρακά και ρίχνετε τα μύδια σε μια κατσαρόλα με λάδι να σωταριστούν.Προσθέτετε το κρεμμύδιψιλοκομμένο και τα σβήνετε όλα με κρασί.
Περνάτε τις ντομάτες απ' το μύλο, τις ρίχνετε στην κατσαρόλα ,προσθέτετε τ' ανάλογο αλατοπίπερο και τα αφήνετε να πάρουν μερικές βράσεις.Ρίχνετε τότε το ρύζι με τέσσερα φλυτζάνια νερό, χαμηλώνετε την φωτιά και περιμένετε μέχρι να πιει το ζουμί του .Αποσύρετε την κατσαρόλα και σερβίρετε το μυδοπίλαφο.
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


