Greek English

:: Σαν Σήμερα
1898:
Μεγάλες σφαγές χριστιανών από Τούρκους ατάκτους στο Ηράκλειο της Κρήτης.

1975:
Το υπουργικό συμβούλιο, υπό την προεδρία του Κ.Καραμανλή, μετατρέπει με απόφασή του τις θανατικές καταδίκες των πρωταιτίων του πραξικοπήματος του 1967 σε ισόβια δεσμά, προκαλώντας την αντίδραση της αντιπολίτευσης κυρίως για το εσπευσμένο της ενέργειας

1988:
Ο πρωθυπουργός Ανδρέας Παπανδρέου μεταβαίνει αιφνιδιαστικά στο Λονδίνο, όπου θα υποβληθεί σε εγχείρηση καρδιάς (μπαϊπάς και μεταμόσχευση βαλβίδων).










Μαρέγκα Ιταλική
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΓΛΥΚΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


Για την μαρέγκα:500γρ ασπράδι,50γρ ζάχαρη,3γρ βανίλια,3 σταγόνες λεμόνι .Για την καραμέλα:500γρ ζάχαρη,150γρ νερό,50γρ γλυκόζη
Οδηγίες


Στην Ιταλική μαρέγκα η ζάχαρη μπαίνει σε μορφή καραμέλας ψημένη στους 120 oC.Βάζουμε αρχικά να γίνει η καραμέλα και λιγο πριν φτάσει στη σωστή βαθμολογία,βάζουμε και την μαρέγκα να χτυπηθεί .Τέλος τα ενσωματώνουμε ρίχνοντας μέσα στην μαρέγκα σιγά-σιγά (σε κορδόνι) την καραμέλα χτυπόντας την στην πρώτη ταχύτητα συνέχεια μέχρι να κρυώσει.Χρισημοποιείται για το αφράτωμα της παραδοσιακής πατισερί,για το αφράτωμα παγωτών παρφαί, για ντεκόρ όπως στην lemon-pie.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email