Greek English

:: Σαν Σήμερα
1827:
Ο Λούντβιχ βαν Μπετόβεν, σπουδαίος συνθέτης κλασικής μουσικής, πεθαίνει στη Βιέννη σε ηλικία 57 ετών.










Μπριζόλα χοιρινή κρασάτη
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


Ατομά 6: 6 μπριζόλες χοιρινές,1 ποτήρι κόκκινο κρασί,500 γρ μικρές στρογγυλές πατάτες,500 γρ φρέσκα φασολάκια,500 γρ καρότα,1 φλιτζάνι βούτυρο,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,λάδι.
Οδηγίες


Περνάτε τις μπριζόλες από άλατι,πιπέρι και ρίγανη.Στη συνέχεια βάζετε το λάδι σε ένα τηγάνι και το αφήνετε να ζεσταθει.Προσθέτετε τις μπριζόλες και τις αφήνετε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά από τη μιά μερια και άλλα 10 από την άλλη.Τις σβήνετε με το κόκκινο κρασί κι ετοιμάζετε τα χορταρικά που θα τις συνοδεύουν ως εξής:
Καθαρίζεται και κόβετε κατά μήκος τα φασολάκια και τα καρότα.Τα βράζετε,τα στραγγίζετε και τα σωτάρετε σ' ένα τηγάνι με βούτυρο κι αλατοπίπερο.Κατόπιν τηγανίζετε τις πατάτες ή τις ψήνετε στο φούρνο.Τα χορταρικά και τις πατάτες γαρνίρετε τις μπριζόλες που σερβίρονται πάντα σαν δεύτερο πιάτο.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email