Greek English

:: Σαν Σήμερα
1800:
Ο Τζον Άνταμς γίνεται ο πρώτος Αμερικανός Πρόεδρος, που κατοικεί στον Λευκό Οίκο.

1869:
Ανοίγει η διώρυγα του Σουέζ, μήκους 168 χμ, η οποία ενώνει τη Μεσόγειο με την Ερυθρά Θάλασσα.

1973:
Τα μεσάνυχτα τα τανκ περικυκλώνουν το Πολυτεχνείο, προκειμένου να καταστείλουν τη φοιτητική εξέγερση κατά της δικτατορίας. Οι φοιτητές καλούν τους στρατιώτες να ενωθούν μαζί τους. Ξημερώματα ένα τανκ γκρεμίζει την κεντρική πύλη περνώντας πάνω από τα σώματα όσων ήταν σκαρφαλωμένοι πάνω της και αφήνει πίσω του νεκρούς και τραυματίες. Η χούντα ανακοινώνει 16 νεκρούς, ενώ επανέρχεται ο στρατιωτικός νόμος από την κυβέρνηση Μαρκεζίνη.










Ιμάμ μπαιλντί
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαχανικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


Για 4 μερίδες: 4 μικρές μελιτζάνες, 4 μεσαία κρεμμυδάκια,2 ντομάτες, 1 ματσάκι μαιντανό, 1 κουταλάκι ζάχαρη,
2-4 σκελίδες σκόρδο,4 κουταλιές της σούπας λάδι,αλάτι,πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε το πράσινο περίβλημα γύρω από το κοτσάνι.Κόβουμε κατά μήκος λωρίδες από κάθε μελιτζάνα,πλάτους 2 εκ.,ωστέ οι μελιτζάνες να γίνουν ράγες.Βάζουμε τις μελιτζάνες σε μια λεκάνη με αλατόνερο,αφού τις ανοίξουμε κατά μήκος με μια τομή.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες,καθαρίζουμε και κόβουμε κομματάκια τις ντομάτες,κόβουμε το μαιντανό και τα ρίχνουμε όλα σε μια λεκάνη.Αλατίζουμε,ρίχνουμε πιπέρι και ζάχαρη,τα ανακατεύουμε και τα ζυμώνουμε ελαφρώς με τα χέρια.Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε πιατέλα με τηντομή προς τα πάνω και τις γεμίζουμε με το μείγμα.
Αναμιγνύουμε το λάδι σε 1/4 του λίτρου νερό και περιχύνουμε τις μελιτζάνες με αυτό.Τις βάζουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά αρχικά και μετά από 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν και τις σερβίρουμε.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email