Greek English

:: Σαν Σήμερα
1892:
Γεννιέται στο Χίλσμπορο της δυτικής Βιρτζίνια η Περλ Μπακ. Αμερικανίδα συγγραφέας. Κόρη ιεραποστόλων, έζησε ως το 1933 στην Κίνα. Εγραψε περισσότερα από 65 βιβλία, πολλά από τα οποία απεικονίζουν τη ζωή σ' αυτή τη μεγάλη χώρα και τον αγώνα των ανθρώπων της για την επιβίωση. Το απλό, άμεσο ύφος και η ανησυχία της για τις θεμελιώδεις αξίες της ανθρώπινης ζωής οφείλονται και στη μελέτη της κινέζικης λογοτεχνίας. Κέρδισε το βραβείο Νόμπελ λογοτεχνίας το 1938. Μεταξύ των έργων της κορυφαία θέση έχει το μυθιστόρημα «Η καλή γη» (1931), μια δραματική ιστορία της Κίνας στη δεκαετία του '20, για το οποίο έλαβε βραβείο «Pulitzer» το 1932. Από το βιβλίο αυτό απέκτησε διεθνή φήμη. Εγραψε διάφορα μυθιστορήματα με το ψευδώνυμο Τζον Σέτζες, και δημοσίευσε μια δίτομη αυτοβιογραφία. Πέθανε το 1973.

1930:
Απόσπασμα χωροφυλακής κυκλώνει το χωριό Αργυρούπολη Κρήτης και ζητάει από τους 600 κατοίκους να πληρώσουν τους φόρους του ανέρχονται σε 90.000 δραχμές. Παρόμοιοι μαζικοί διωγμοί αγροτών και επαγγελματιών γίνονται σ' όλη την Ελλάδα. Στη Δράμα υποκύπτει στα βασανιστήρια ο λαχανοπώλης Παναγιώτης Αμυγδαλάς, που συνελήφθη γιατί χρωστούσε στο κράτος 800 δραχμές.










Ιμάμ μπαιλντί
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαχανικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


Για 4 μερίδες: 4 μικρές μελιτζάνες, 4 μεσαία κρεμμυδάκια,2 ντομάτες, 1 ματσάκι μαιντανό, 1 κουταλάκι ζάχαρη,
2-4 σκελίδες σκόρδο,4 κουταλιές της σούπας λάδι,αλάτι,πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε το πράσινο περίβλημα γύρω από το κοτσάνι.Κόβουμε κατά μήκος λωρίδες από κάθε μελιτζάνα,πλάτους 2 εκ.,ωστέ οι μελιτζάνες να γίνουν ράγες.Βάζουμε τις μελιτζάνες σε μια λεκάνη με αλατόνερο,αφού τις ανοίξουμε κατά μήκος με μια τομή.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες,καθαρίζουμε και κόβουμε κομματάκια τις ντομάτες,κόβουμε το μαιντανό και τα ρίχνουμε όλα σε μια λεκάνη.Αλατίζουμε,ρίχνουμε πιπέρι και ζάχαρη,τα ανακατεύουμε και τα ζυμώνουμε ελαφρώς με τα χέρια.Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε πιατέλα με τηντομή προς τα πάνω και τις γεμίζουμε με το μείγμα.
Αναμιγνύουμε το λάδι σε 1/4 του λίτρου νερό και περιχύνουμε τις μελιτζάνες με αυτό.Τις βάζουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά αρχικά και μετά από 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν και τις σερβίρουμε.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email