Greek English

:: Σαν Σήμερα
1925:
Η διοίκηση της χωροφυλακής Πιερίας ανακοινώνει ότι εξοντώθηκε η συμμορία του λήσταρχου Γιαγκούλα και πως ο ίδιος ο αιμοσταγής εγκληματίας σκοτώθηκε.
Το κεφάλι του εκτίθεται σε κοινή θέα στην Κατερίνη.

1944:
Η 3η ελληνική ορεινή ταξιαρχία καταλαμβάνει το Ρίμινι εκδιώκοντας τους Γερμανούς που το υπερασπίζονταν

1946:











Ιμάμ μπαιλντί
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Λαχανικά
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


Για 4 μερίδες: 4 μικρές μελιτζάνες, 4 μεσαία κρεμμυδάκια,2 ντομάτες, 1 ματσάκι μαιντανό, 1 κουταλάκι ζάχαρη,
2-4 σκελίδες σκόρδο,4 κουταλιές της σούπας λάδι,αλάτι,πιπέρι.
Οδηγίες


Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε το πράσινο περίβλημα γύρω από το κοτσάνι.Κόβουμε κατά μήκος λωρίδες από κάθε μελιτζάνα,πλάτους 2 εκ.,ωστέ οι μελιτζάνες να γίνουν ράγες.Βάζουμε τις μελιτζάνες σε μια λεκάνη με αλατόνερο,αφού τις ανοίξουμε κατά μήκος με μια τομή.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες,καθαρίζουμε και κόβουμε κομματάκια τις ντομάτες,κόβουμε το μαιντανό και τα ρίχνουμε όλα σε μια λεκάνη.Αλατίζουμε,ρίχνουμε πιπέρι και ζάχαρη,τα ανακατεύουμε και τα ζυμώνουμε ελαφρώς με τα χέρια.Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε πιατέλα με τηντομή προς τα πάνω και τις γεμίζουμε με το μείγμα.
Αναμιγνύουμε το λάδι σε 1/4 του λίτρου νερό και περιχύνουμε τις μελιτζάνες με αυτό.Τις βάζουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά αρχικά και μετά από 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν και τις σερβίρουμε.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email