Greek English

:: Σαν Σήμερα
1313:
Γεννιέται ο Ιωάννης Βοκκάκιος. Ιταλός συγγραφέας, από τους πρώτους ουμανιστές συγγραφείς της Αναγέννησης, διάδοχος του Δάντη και του Πετράρχη. Με τη νουβέλα του «Φιαμέτα» ο Βοκκάκιος γίνεται πρόδρομος του ευρωπαϊκού ψυχολογικού μυθιστορήματος. Το σπουδαιότερο έργο του είναι το «Δεκαήμερο», μια συλλογή με ρεαλιστικά διηγήματα που υμνούν τον έρωτα και τη χαρά της ζωής, ενώ ένα από τα κεντρικά του θέματα είναι η κριτική της Καθολικής Εκκλησίας και της υποκρισίας του μεσαιωνικού ασκητισμού. Ο Βοκκάκιος έπαιρνε θέση κατά της φεουδαρχίας και της ταξικής ανισότητας και υποστήριζε ότι η ευγένεια του ανθρώπου πρέπει να αποδεικνύεται από τις πράξεις του και όχι από την καταγωγή του.

1919:
Η Σλοβακία ανακηρύσσεται σε Σοβιετική Δημοκρατία και ενώνεται σε ομοσπονδία με τη Σοβιετική Ουγγαρία.

1945:
Σ’ ένα ερημικό οροπέδιο του Νέου Μεξικού, οι Αμερικανοί δοκιμάζουν με επιτυχία την πρώτη στον κόσμο ατομική βόμβα με το κωδικό όνομα «Αγία Τριάδα».

1963:
Κάτω από το βάρος της κατακραυγής που δημιούργησε η δολοφονία του Γρηγόρη Λαμπράκη, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής υποβάλλει στον βασιλιά Παύλο την παραίτηση της κυβέρνησής του. Ανατίθεται στον Παναγιώτη Πιπινέλη ο σχηματισμός εξωκοινοβουλευτικής κυβέρνησης για τη διεξαγωγή εκλογών. Ο Καραμανλής αφήνει την ΕΡΕ στην τριανδρία Π. Κανελλόπουλο, Π. Παπαληγούρα και Κ. Ροδόπουλο και ο ίδιος αναχωρεί για τη Γενεύη, όπου θα παραμείνει μέχρι τις εκλογές.










Πατέ κρέατος με βότανα
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


2 κ.σ.ανάμεικτα βότανα
(βασιλικός,θυμάρι,ρίγανη,φασκόμηλο,μάραθο,δεντρολίβανο),2 κ.σ. ψιλοκομμένο
μαιντανό,3 κ.σ. ψιλοκομμένο σπανάκι,(κατα προτίμηση κατεψυγμένο),2 σκελίδες
σκόρδο,1 κ.σ. βούτυρο,300γρ. χοιρινό κρέας,300γρ.μοσχαρίσιο κρέας,600γρ λιπαρό
μπέικον,2 κ.σ. κονιάκ,αλάτι,πιπέρι,100γρ άπαχο μπέικον,1
δαφνόφυλλο,δεντρολίβανο.

Οδηγίες


Τσιγαρίζουμε στο βούτυρο για 5 λεπτά τα βότανα ,τον μαιντανό,το σπανάκι και το τριμμένο σκόρδο.Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το περνάμε από την κρεατομηχανή μαζί με το λιπαρό μπέικον.Προσθέτουμε το κονιάκ,το αλάτι και το πιπέρι.Απλώνουμε σε μια σουπιέρα το άπαχο μπέικον και προσθέτουμε το μείγμα.Το χτυπάμε αρκετές φορές πάνω σε μια διπλωμένη πετσέτα για να μην υπάρχει αέρας μέσα.Τοποθετούμε επάνω την δάφνη και το δεντρολίβανο.Σκεπάζουμε την φόρμα με αλουμινόχαρτο  και κάνουμε μια τριπούλα στην μέση.Βάζουμε το καπάκι και το ζεσταίνουμε σε μπέν-μαρί στο φούρνο για 1.30-1.45 ώρα στους 140 βαθμούς.Το πατέ σερβίρετε το νωρίτερο 1-2 ώρες μετά.Αν θέλουμε αφαιρούμε το μπέικον πριν το σερβίρισμα.Ταιριάζουν πολύ χωριάτικο ψωμί και μπαγκέτες 
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email