Greek English

:: Σαν Σήμερα
1872:
Γεννιέται ο Πολ Λανζεβέν. Γάλλος διάσημος φυσικός και επιφανής δημόσιος παράγοντας.

1933:
Αιματηρά γεγονότα ξετυλίγονται στη Νάουσα... Με διαταγή του επικεφαλής μοιράρχου, οι χωροφύλακες πυροβόλησαν στο πλήθος. Επεσαν νεκροί τέσσερις εργάτες και τραυματίστηκαν είκοσι. Οι φαντάροι αρνήθηκαν να πυροβολήσουν το λαό. Τα γεγονότα ξεσήκωσαν κύμα διαμαρτυριών σ' όλη την Ελλάδα.

1968:
Η μεγαλύτερη μάχη από την έναρξη του πολέμου στο Βιετνάμ διαδραματίζεται στην περιοχή της αμερικανικής βάσης Κε Σαν, που πολιορκείται από ισχυρές δυνάμεις των ανταρτών.

1974:
Με γενική απεργία απειλούν τα εργατικά συνδικάτα της Βρετανίας τη συντηρητική κυβέρνηση Χιθ, ενώ συνεχίζεται για 72η μέρα η σκληρή απεργία των ανθρακωρύχων και για 14η μέρα η απεργία των σιδηροδρομικών.










Στρείδια με αυγοτάραχο και μπρικ
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


8 μεγάλα στρείδια
1 μικρό αγγουράκι κομμένο ζουλιέν
50 γρ. αυγοτάραχο σε φετάκια
50 γρ. μπρικ
χυμός λεμονιού
Οδηγίες


Πλένουμε και καθαρίζουμε τα στρείδια τρίβοντάς τα με βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου ώστε να μισανοίξουν. Τραβάμε τη λάμα ενός μαχαιριού προς το σημείο που ενώνονται τα δύο όστρακα και στρίβουμε το μαχαίρι, για να τα ανοίξουμε εύκολα. Αφαιρούμε το μισό άδειο όστρακο. Σερβίρουμε τα στρείδια αμέσως περιχύνοντάς τα με το χυμό του λεμονιού. Στην επιφάνεια τοποθετούμε τα φετάκια του αυγοτάραχου, το αγγουράκι και το μπρικ.

Για να δοκιμάσουμε τα στρείδια: αφού τα βγάλουμε από το ψυγείο μισάνοιχτα τοποθετούμε τη λάμα του μαχαιριού στην είσοδο. Αν το στρείδι είναι ζωντανό (δηλαδή φρέσκο) θα κλείσει αμέσως. Αν δεν κλείσει το πετάμε χωρίς δισταγμό.
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Γιάννης Πάστης Γλαρός on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email