Greek English

:: Σαν Σήμερα
1892:
Γεννιέται στο Χίλσμπορο της δυτικής Βιρτζίνια η Περλ Μπακ. Αμερικανίδα συγγραφέας. Κόρη ιεραποστόλων, έζησε ως το 1933 στην Κίνα. Εγραψε περισσότερα από 65 βιβλία, πολλά από τα οποία απεικονίζουν τη ζωή σ' αυτή τη μεγάλη χώρα και τον αγώνα των ανθρώπων της για την επιβίωση. Το απλό, άμεσο ύφος και η ανησυχία της για τις θεμελιώδεις αξίες της ανθρώπινης ζωής οφείλονται και στη μελέτη της κινέζικης λογοτεχνίας. Κέρδισε το βραβείο Νόμπελ λογοτεχνίας το 1938. Μεταξύ των έργων της κορυφαία θέση έχει το μυθιστόρημα «Η καλή γη» (1931), μια δραματική ιστορία της Κίνας στη δεκαετία του '20, για το οποίο έλαβε βραβείο «Pulitzer» το 1932. Από το βιβλίο αυτό απέκτησε διεθνή φήμη. Εγραψε διάφορα μυθιστορήματα με το ψευδώνυμο Τζον Σέτζες, και δημοσίευσε μια δίτομη αυτοβιογραφία. Πέθανε το 1973.

1930:
Απόσπασμα χωροφυλακής κυκλώνει το χωριό Αργυρούπολη Κρήτης και ζητάει από τους 600 κατοίκους να πληρώσουν τους φόρους του ανέρχονται σε 90.000 δραχμές. Παρόμοιοι μαζικοί διωγμοί αγροτών και επαγγελματιών γίνονται σ' όλη την Ελλάδα. Στη Δράμα υποκύπτει στα βασανιστήρια ο λαχανοπώλης Παναγιώτης Αμυγδαλάς, που συνελήφθη γιατί χρωστούσε στο κράτος 800 δραχμές.










Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Σαλάτες
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


2 μελιτζάνες, 1 κιλό περίπου,4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο,2 μεγάλες πράσινες γλυκές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες,½ - 1 κουτ. γλυκού «μπούκοβο»ή φρέσκια καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη,1 σκελίδα σκόρδο,2-3 κουτ. σούπας ,ξίδι από κόκκινο κρασί,αλάτι
Οδηγίες


Ψήστε τις μελιτζάνες όπως περιγράφεται στο «χονκιάρ μπεγιεντί». Περάστε τη σάρκα στο μύλο των λαχανικών. Αφήστε να στραγγίσει για 15-30 λεπτά σε τρυπητό.

Σε τηγάνι, χρησιμοποιώντας το μισό λάδι, τηγανίστε τις γλυκές και καυτερές πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τις πιπεριές και το σκόρδο στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τες. Αδειάστε τον πολτό αυτό σε γαβάθα και προσθέστε τη στραγγισμένη σάρκα της μελιτζάνας. Βάλτε και το υπόλοιπο λάδι, το ξίδι και λίγο αλάτι. Δοκιμάστε και προσθέστε κι άλλο ξίδι, πιπέρι ή αλάτι, αν χρειάζεται. Αφήστε να κρυώσει, σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες τουλάχιστον προτού σερβίρετε.

Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email