Greek English

:: Σαν Σήμερα
1770:
Απόσυρση των ρωσικών δυνάμεων από την πολιορκία της Κορώνης.

1831:
Η πρώτη ληστεία τράπεζας στην ιστορία λαμβάνει χώρα στη Νέα Υόρκη.

1900:
Αρχίζουν στην Κνωσό οι ανασκαφές από τον Έβανς.

1959:
Η Ελληνική Βουλή ανακηρύσσει ομοφώνως "άξιον της Πατρίδος" τον αρχηγό της ΕΟΚΑ Γεώργιο Γρίβα (Διγενή).










Ψαρόσουπα
Μεριδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: 1 ώρα/1 ώρα
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


½ κιλό μπακαλιάρο, ½ κιλό πέρκα, 2 μπαρμπούνια, 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα, 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες στα τέσσερα, 1 φλιτζάνι (250 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χυμός λεμονιού, τριμμένο πιπέρι
Οδηγίες


Καθαρίζετε και πλένετε το ψάρι κάτω από τη βρύση. Ζεσταίνετε το λάδι σε χαμηλή φωτιά σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια. Τοποθετείτε τις πατάτες πάνω από τα κρεμμύδια και βάζετε από πάνω το ψάρι. Προσθέτετε τα καρυκεύματα. Γεμίζετε με νερό, μέχρι να καλυφθεί το ψάρι.

Το βράζετε σε δυνατή φωτιά για 40 λεπτά, σε ξεσκέπαστη κατσαρόλα. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το χυμό λεμονιού. Σκεπάζετε για 8-10 λεπτά και σερβίρετε ζεστό, με τριμμένο πιπέρι.
Πηγή: www.gourmed.gr
_CONTRIBUTEdbiY: Γιάννης Πάστης Γλαρός on 04/-1/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email