Greek English

:: Σαν Σήμερα
1313:
Γεννιέται ο Ιωάννης Βοκκάκιος. Ιταλός συγγραφέας, από τους πρώτους ουμανιστές συγγραφείς της Αναγέννησης, διάδοχος του Δάντη και του Πετράρχη. Με τη νουβέλα του «Φιαμέτα» ο Βοκκάκιος γίνεται πρόδρομος του ευρωπαϊκού ψυχολογικού μυθιστορήματος. Το σπουδαιότερο έργο του είναι το «Δεκαήμερο», μια συλλογή με ρεαλιστικά διηγήματα που υμνούν τον έρωτα και τη χαρά της ζωής, ενώ ένα από τα κεντρικά του θέματα είναι η κριτική της Καθολικής Εκκλησίας και της υποκρισίας του μεσαιωνικού ασκητισμού. Ο Βοκκάκιος έπαιρνε θέση κατά της φεουδαρχίας και της ταξικής ανισότητας και υποστήριζε ότι η ευγένεια του ανθρώπου πρέπει να αποδεικνύεται από τις πράξεις του και όχι από την καταγωγή του.

1919:
Η Σλοβακία ανακηρύσσεται σε Σοβιετική Δημοκρατία και ενώνεται σε ομοσπονδία με τη Σοβιετική Ουγγαρία.

1945:
Σ’ ένα ερημικό οροπέδιο του Νέου Μεξικού, οι Αμερικανοί δοκιμάζουν με επιτυχία την πρώτη στον κόσμο ατομική βόμβα με το κωδικό όνομα «Αγία Τριάδα».

1963:
Κάτω από το βάρος της κατακραυγής που δημιούργησε η δολοφονία του Γρηγόρη Λαμπράκη, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής υποβάλλει στον βασιλιά Παύλο την παραίτηση της κυβέρνησής του. Ανατίθεται στον Παναγιώτη Πιπινέλη ο σχηματισμός εξωκοινοβουλευτικής κυβέρνησης για τη διεξαγωγή εκλογών. Ο Καραμανλής αφήνει την ΕΡΕ στην τριανδρία Π. Κανελλόπουλο, Π. Παπαληγούρα και Κ. Ροδόπουλο και ο ίδιος αναχωρεί για τη Γενεύη, όπου θα παραμείνει μέχρι τις εκλογές.










ΦΙΛΕΤΟ ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Δυσκολία: Εύκολη
Υλικά


4 λαβράκια,1 κολοκύθι,1 ρίζα φοινόκιο,1 ντομάτα,2 λεμόνια,1 ποτ λευκό κρασί,λίγο βούτυρο,άλατι,πιπέρι,λαδόκολλα
Οδηγίες



Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα λέπια και εντόσθια τους.Τα ξεπλένουμε καλά και τα φιλετάρουμε.
Πλένουμε τα λαχανικά και τρίβουμε το φοινόκιο και το κολοκύθι στο τρίφτη,κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες και στύβουμε το λεμόνι.  Μπορούμε να παρουσιάσουμε το πιάτο με 2 τρόπους :
1ος.Πάνω στη λαδόκολλα απλώνουμε τις ντομάτες σε σειρά αλατοπιπερόνουμε και βάζουμε λίγο βούτυρο(για να βοηθήσουμε να γίνει η σάλτσα) από πάνω βάζουμε το ένα φιλέτο και πάνω του λίγο τριμμένο φοινόκιο και κολοκύθι αλατοπιπερόνουμε πάλι και καλύβουμε με το επόμενο φιλέτο.Ρίχνουμε λίγο κρασί και χυμό από λεμόνι,λίγο βούτ Τυλίγουμε τη λαδόκολλα και την τοποθετούμε στο ταψί.
2ος.Πάνω στη λαδόκολλα απλώνουμε τις ντομάτες σε δύο παράλληλες σειρές αλατοπιπερόνουμε και βάζουμε λίγο βούτυρο,από πάνω τυλίγουμε τα φιλέτα με μια οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε ώστε να είναι στο πλάι και να έχουν μια τρύπα,εκεί μέσα ρίχνουμε τριμμένο φοινόκιο και κολοκύθι αλατοπιπερόνουμε πάλι ρίχνουμε κρασί,λεμόνι και λίγο βούτυρο. Τυλίγουμε τη λαδόκολλα και την τοποθετούμε στο ταψί.
Ψήνουμε το φαγητό στους 180C για 20-25 λεπτά.
Για να βγάλουμε το ψάρι από τη λαδόκολλα μέσα σένα πιάτο σκίζουμε λίγο την άκρη της λαδόκολλας και αδειάζουμε το περιεχόμενο προσεκτικά σηκώνοντας την λαδόκολλα από την άλλη μεριά.
Μπορούμε να γαρνίρουμε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά(λόλα,αντίδι)
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email