Greek English

:: Σαν Σήμερα
1859:
Η Μολδαβία και η Βλαχία ενώνονται σε ένα ενιαίο κράτος με ηγέτη τον Αλέξανδρο Κούζα. Η ένωση, καρπός πολύχρονων αγώνων του ρουμάνικου λαού, υπήρξε ένας σημαντικός σταθμός στην κοινωνικοπολιτική εξέλιξη της Ρουμανίας. Η συγκρότηση του ενιαίου εθνικού κράτους της Ρουμανίας ολοκληρώθηκε το 1918 με την ένωση και της Τρανσυλβανίας.

1926:
Ο Πάγκαλος προβαίνει στο «κόψιμο» των χαρτονομισμάτων κατά 1/4, αφαιρώντας έτσι από τους κατόχους τους 1.850 εκατομμύρια δραχμές.

1960:
Στις 24 Γενάρη του 1960 άρχισε η δεύτερη εξέγερση των Γάλλων αποίκων της Αλγερίας, απεγνωσμένη προσπάθεια διατήρησης της αποικιοκρατίας μπροστά στην κλιμάκωση των επιθέσεων του αλγερινού Εθνικού Απελευθερωτικού Μετώπου (FLN), αλλά και στη διαφαινόμενη πρόθεση του στρατηγού Ντε Γκολ να κλείσει το ταχύτερο το θέμα Αλγερίας.

1965:
Πεθαίνει σε ηλικία 90 ετών ο Ουίνστον Τσόρτσιλ. Βρετανός πολιτικός και αρχηγός του Συντηρητικού Κόμματος.

1967:
Σάλος ξεσπά στην Ιταλία όταν αποκαλύπτεται ότι ο πρόεδρος της «Φίατ», Τζιάνι Ανιέλι, ένας από τους πλουσιότερους ανθρώπους στον κόσμο και ο πλουσιότερος Ιταλός, δηλώνει επί σειρά ετών στην Εφορία ετήσιο εισόδημα μόλις 192.000 δραχμών και φορολογείται αναλόγως.

1980:
Η κυβερνητική πλειοψηφία της Νέας Δημοκρατίας στη Βουλή καταψηφίζει πρόταση με την οποία ζητείται να κηρυχτούν εγκαταλειμμένη περιουσία τα κτήματα του τέως βασιλιά. Ετσι το Μον Ρεπό και το Κτήμα Αγιάς παραμένουν ιδιωτική περιουσία της τέως βασιλικής οικογένειας.










Ψαρονέφρι γεμιστό
Μεριδες:
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: /
Κατηγορίες: Κρεατικά
Δυσκολία: Μέση
Υλικά


ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα:2 μικρά κομμάτια ψαρονέφρι,1 κουτί μπύρας,2 φλ. ελαιόλαδο,200 γρ. μανιτάρια,1 κουτ. γλυκάνισο κοπανισμένο,αλατοπίπερο – θυμάρι

Οδηγίες


Βάζουμε το κρέας σε μια λεκάνη με τη μπίρα για μια ώρα να μαριναριστεί. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε μπλέντερ βάζουμε τα μανιτάρια, αλατοπίπερο, γλυκάνισο, 1 κουτ. ελαιόλαδο, 2 κουτ μπίρα από τη μαρινάδα και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας ομοιογενές πολτός.
Παίρνουμε το κρέας και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και με ένα μαχαίρι ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση και κατά μήκος. Κατόπιν με ένα κουταλάκι και τη βοήθεια των δακτύλων μας γεμίζουμε τα ψαρονέφρια.
Σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδοκοκκινίσει και το σβήνουμε με λίγη μπίρα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 – 10 λεπτά. Αλατοπιπερόνουμε. Το βγάζουμε, το κόβουμε φέτες και το σερβίρουμε με σοτέ λαχανικά ή τηγανητές πατάτες. 
Πηγή:
_CONTRIBUTEdbiY: Λαμπρινή Ατσιδάφτη on 04/-0/20


Έκδοση για εκτύπωση | Αποστολή μέσω email